Sertésszűz- és csirkecomb nyársak

...cukkini és gomba kíséretében

A kép minőségéért elnézést kérek, örültem, hogy ennyit is hagytak fotózni! :)))

Amik a nyársakra kerültek:
-sertésszűz és
-csirkecomb filé
-bacon szalonna
-gomba
-cukkini
-piros kaliforniai paprika
-vöröshagyma
-extra szűz olívaolaj
-extra jó svájci fűszerkeverék :)

A húsokat felhasználás előtt két nappal falatnyi méretűre vágtam

(azzal számoljunk, hogy sülés közben valamennyire összemegy)

és alaposan beforgattam fűszerkeverékes* olajba, majd hűtőbe kerültek.

(* R.G-től-svájci, mint az a bizonyos bubis kanál :)

Sütés előtt a fa nyársakat beáztattam vízbe

(és még így sem kerültem el, hogy némelyiknek a vége megégjen),

közben darabolásra kerültek a zöldségek, a gomba

(ezt szintén beszórtam fűszerkeverékkel) és szép sorjában rásorakozott

minden hozzávaló a nyársakra.

Minden nyárson vegyesen voltak a húsok.

200 fokra előmelegített sütőbe kerültek, légkeveréssel,
sacc/kb. háromnegyed órára

-a helyszín ismét a kötetlen szórakozás helye volt,

osztálytalálkozó címmel. :)))

Félidőben azért megfordítottam, közben krumpli főtt,

amiből hagymás, petrezselymes krumpli lett.

Került még melléjük ÉDESKÖMÉNY SALÁTA,
KÖRTEKOMPÓT 

és szőlős-édesköményes vegyes saláta is.

Mindezeken kívül pedig volt még ott
tánc, móka és kacagás... ;)))