Sós kalács

Hozzávalók:
-375 g (kenyér)liszt
-10 dkg vaj (igazi)
-1 tasak expressz élesztő
-1 tojás sárgája a tésztába + 1 a kenéshez
-8 g só
-2 dl tej-jó langyosan

A vajat vagy a radiátoron, vagy a mikróban megpuhítom,

tálba öntöm mindegyik hozzávalóval és 5 percig, 

2-es fokozaton dagasztom.

A tésztát kettéveszem, rudakká nyújtom, összetekerem

a fonatot és formába téve 15 percig kelesztem.

Most elég előmelegíteni a sütőt 160 fokra.

A tetejét lekenem tojássárgával, tavaszt idézve megszórom

napraforgó maggal

(nem HÓraforgó, hanem NAPraforgó-ugye érthető fent is a célzás?),

pár tekerésnyi chilipelyhes sóval és színes borssal.

Légkeveréssel kb. 30 perc alatt készre sütöm a kalácskát

(ha nagyon pirulna, takarjuk le)

-teljesen kihűtöm, mielőtt szeletelném.

Muszáj volt a végéből törni-csak hogy ehető -e !? :)

Mondhatnám, hogy próbasütés a mai, ugyanis az expressz élesztő

miatt változtattam az alapreceptemen

(ez volt itthon, kint pedig ismét hófúvás van, a lábam ki sem teszem)

-mivel így is teljesen jó a végeredmény, szombaton is így sütöm meg!

Ez is kipipálva :)